好吃的津味兒糕點

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好吃的津味兒糕點

發布日期：2017-09-04 00:00 來源：http://www.yldianzi.com 點擊：

眾所周知天津美食有“津門三絕”，包子麻花大炸糕。包子就是聞名遐邇的狗不理包子，另外兩絕分別是桂發祥麻花、耳朵眼炸糕。其實在天津，有很多美食遠勝於“津門三絕”，可怎奈三絕名聲太大，所以也基本是隻被天津本地人熟知。

1、糕幹

糕幹雖然叫糕幹，其實並不太幹，口感綿軟、鬆軟可口。是天津本土有名的糕點類小吃，據說是源於“雲片糕”最為出名的是楊村糕幹和芝蘭齋糕幹。楊村糕幹的曆史比較久遠啦，相傳始創於明朝的永樂年間，創始人杜氏兄弟將大米碾成麵，和以白糖蒸製而成，就連康熙、乾隆二位皇帝都曾親口品嚐過，並且大加讚譽，禦筆親書“婦孺恩物”。

2、蜂蜜槽子糕

蜂蜜槽子糕是深受老天津們喜愛的一種糕點，由於是用槽形模具成型烘製，所以稱作“槽子糕”。

槽子糕選材和外形都很樸實，一般是用雞蛋、白糖、麵粉、蜂蜜烘烤而成，味道清淡、軟而不滑、久食不膩；還鬆而不散。樸實的槽子糕的生產曆史很長，據說可追溯至明清時期。相傳乾隆皇帝和慈禧太後都很愛吃槽子糕，所以槽子糕樸實卻不土氣，皇家禦膳都離不開它呢。

3、八件

近似與北京的“京八件”，是傳統酥皮點心的代表，也是婚壽喜事、逢年過節訪親問友的必備禮品。點心盒一般是紅色包裝，顏色喜慶，裏麵放有八樣造型各異、製作考究、寓意吉祥的點心。一塊小小的點心，就能映射出傳統美食的精髓。現在西式蛋糕和甜品幾乎是要占據糕點的半壁江山了，吃西點之餘也要時常記起蜜桃视频免费观看的傳統津味兒糕點，讓蜜桃视频免费观看的傳統味兒。津味兒繼續傳承。

4、卷圈兒

卷圈也是天津的一種小吃，就是把豆芽菜、香菜、香幹及醬豆腐汁、紅粉皮加上各種調料和成餡，包在豆皮中兩頭包上然後接口和兩頭用麵糊封口，後用熱油炸熟，外脆裏香。豆製品蔬菜完美結合，營養豐富，酥脆可口。覺得油就大餅卷著吃，覺得單調就陪著豆漿吃。

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