老北京槽子糕機的保養以及日常維護

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老北京槽子糕機的保養以及日常維護

發布日期：2020-04-07 00:00 來源：http://www.yldianzi.com 點擊：

老式蛋糕機就是根據設置的程序，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種蛋糕的機器。可分為家用和商用。蛋糕機不但能製作蛋糕，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的蛋糕機還能夠製作各種形狀的花式蛋糕，非常適合比較專業的蛋糕製作高手。那麽現在丹東老北京槽子糕機廠家就來說一下老式蛋糕機的保養以及日常維護：

一、第一次使用蛋糕機，蛋糕桶一定要嚴格按照說明書上的要求抹油幹燒，包括蛋糕桶軸和攪拌刀裏麵（用小勺子滴油進去），然後安裝好攪拌刀，使用烘烤菜單來燒烤15分鍾，然後停止該程序，打開蓋子讓機子冷卻，再把蛋糕桶拿出來清洗幹淨再使用；在第一次幹燒的時候會有煙和味道發出，顧客不用擔心，因為機子的內腔體和發熱管是金屬體來的，廠家為了保護好些材質，在出廠時會給它們做潤滑油保護的。

二、每次做好蛋糕，有的時候攪拌刀會給麵粉粘在桶軸上，不好取出來，有的朋友做完成以後懶得拿出來清洗，下次繼續再用，這樣對機子和桶都有很大的損壞。正確的使用方法是：每次做完蛋糕後，把蛋糕桶和攪拌刀拿出來清洗幹淨，如果攪拌刀粘在桶軸上就用溫水泡20分鍾左右，這樣就能很輕易的把攪拌刀取出的了，用溫水清洗幹淨後，在蛋糕桶軸上抹上一點食油，是為了水在桶軸和孔之間腐蝕，然後在每次使用前也抹多一次食油，在倒油的時候順著桶軸倒下，這樣做既能加強桶軸的潤滑度也能加大桶及攪拌刀的壽命。

老北京槽子糕機