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老北京槽子糕機全套設備 帶zhuanli技術新型槽子糕(老式蛋糕)烤箱采用純不鏽鋼外殼，活動下火裝置，有以下優點：
1、烤盤固定：對烤盤可直接固定，投料時可對烤盤直接投料，不需要人工搬進搬出，節約大量時間，能量損耗以及人工費用。
2、烤盤采用鑄鋁材料，傳熱速度快、模型密集，烤出的蛋糕在同等配料條件下，口感特別好。
3、老北京槽子糕機的投料使用投料器，投料速度快，大大提高產量。
4、本烤箱采用石英電熱管，爐溫升高特別快，接近於明火烘焙，有利於蛋糕製作。
5、使用活動下火裝置，烘焙過程中增加了一道醒發蛋糕過程，是原有烤箱無法達到的功能。即在投料後、行入爐烘焙，在原料表麵結硬時、抽出下火抽屜、開始醒發。醒發好後再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別鬆軟，口感好。
6、老北京槽子糕機在產品口感好的前提下，產量非常大、產量是常規烤箱(同樣功率)的3－4倍，而且占地麵積小，僅為1.5平方米－2.5平方米，非常適用於大、中、小型食品加工企業生產。
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