老北京槽子蛋糕機保養及日常維護

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老北京槽子蛋糕機保養及日常維護

發布日期：2023-11-20 00:00 來源：http://www.yldianzi.com 點擊：

老北京槽子蛋糕機就是根據設置的程序，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種蛋糕的機器。可分為家用和商用。蛋糕機不但能製作蛋糕，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的蛋糕機還能夠製作各種形狀的花式蛋糕，非常適合比較專業的蛋糕製作高手。蛋糕機強大功能不僅能讓用戶輕鬆製作法式、歐式，全麥、米飯蛋糕，還可以通過自設程序製作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至製作酸奶、奶酪等美食。

一、第一次使用蛋糕機，蛋糕桶一定要嚴格按照說明書上的要求抹油幹燒，包括蛋糕桶軸和攪拌刀裏麵（用小勺子滴油進去），然後安裝好攪拌刀，使用烘烤菜單來燒烤15分鍾，然後停止該程序，打開蓋子讓機子冷卻，再把蛋糕桶拿出來清洗幹淨再使用；在第一次幹燒的時候會有煙和味道發出，顧客不用擔心，因為機子的內腔體和發熱管是金屬體來的，廠家為了保護好些材質，在出廠時會給它們做潤滑油保護的。

二、每次做好蛋糕，有的時候攪拌刀會給麵粉粘在桶軸上，不好取出來，有的朋友做完成以後懶得拿出來清洗，下次繼續再用，這樣對機子和桶都有很大的損壞。正確的使用方法是：每次做完蛋糕後，把蛋糕桶和攪拌刀拿出來清洗幹淨，如果攪拌刀粘在桶軸上就用溫水泡20分鍾左右，這樣就能很輕易的把攪拌刀取出的了，用溫水清洗幹淨後，在蛋糕桶軸上抹上一點食油，是為了水在桶軸和孔之間腐蝕，然後在每次使用前也抹多一次食油，在倒油的時候順著桶軸倒下，這樣做既能加強桶軸的潤滑度也能加大桶及攪拌刀的壽命。

老北京槽子蛋糕機