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蛋糕機生產廠家告訴你製作老式蛋糕需要注意什麽？
1，全蛋的打發是關鍵。如果打發不到位，麵粉倒進去就會立刻消泡。就是成為蛋餅的可能。
2，冬天的時候全蛋最難打。這時候，要在雞蛋容器的下方，再放一盆溫水，這樣打起全蛋來就容易多了。
3，夏天的時候，全蛋打發比較容易，一般室溫20度以上，就可以不用在雞蛋容器的下方放溫水了。
4，麵粉要過篩，這樣做出來的蛋糕才會細膩。如果做巧克力味道的，可以這時，將可可粉和麵粉混合均勻。
5，因為雞蛋大小的原因，如果你的份量稍多一點，可以用一個小紙杯來放多出的麵糊，和模具一起烤。
6，關於蛋糕的甜度，還是根據各人的口感來吧，總之這個蛋糕不要再加糖了，可以稍稍減些糖量。
優秀的蛋糕機生產廠家生產出質量、功能一流的產品，服務好客戶，為客戶創造財富是我公司的宗旨 我公司所生產的產品為廣大廠家解決很多實際操作的難題，降低人工成本，提高自動化程度，使實際生產的產品達到或超過手工製作的效果。另外，我公司也可以定向為各廠家解決實際生產過程中遇到的疑難問題，為各廠家根據實際情況設計製作產品。
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